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香酥杏鲍菇

菜谱编号:219-762
香酥杏鲍菇是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥杏鲍菇”。
香酥杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实,我觉得,世间每一个人都是幸福的的吧。就是某些人身在其中不体会而已。你本身拥有的,不己为意,但也许那些正是别人所渴望的。所以,不去羡慕别人,做好自己,就是禅!

外酥里嫩的油炸杏鲍菇,有点像点心,真的好吃哦

香酥杏鲍菇主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
杏鲍菇:150克--
辅助料用量
盐:适量面粉:20克

香酥杏鲍菇的做法步骤

  • 第一步:杏鲍菇清洗干净
  • 第七步:炒勺热油,油五分热的时候,一片片放入杏鲍菇。要及时翻动。
  • 第五步:腌好的杏鲍菇攥去水分。
  • 第四步:面粉加水调成很稀的面糊,面糊不要干,用筷子挑不起来,成流动状态。
  • 第六步:每片杏鲍菇裹上面糊。
  • 第二步:横切成半厘米的圆片
  • 第三步:切好的圆片撒上盐,拌匀,腌渍15分钟
  • 第八步:看到有外皮金黄的就可以捞出
  • 香酥杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    不用加任何调料,在腌杏鲍菇的时候把盐放的合适,后期就不用在放盐了。

    相关食材:杏鲍菇

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