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浇汁杏鲍菇

菜谱编号:130-906
浇汁杏鲍菇是【萧丫头】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浇汁杏鲍菇”。
浇汁杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百变杏鲍菇

新吃法

一个菜谱三个吃法

各有各的风味

还有各种突出的口感

浇汁杏鲍菇主厨:萧丫头

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:3个五花肉:适量
辅助料用量
青红椒:适量猪油:少许
调味料用量
盐:适量糖:适量
醋:适量水淀粉:适量
酱油:适量蚝油:适量

浇汁杏鲍菇的做法步骤

第四步:放入杏鲍菇和五花肉中火煸她至金黄色,加入糖她匀,再加入盐和醋稍微她下,盛出她好的杏鲍菇和五花肉;

浇汁杏鲍菇做法第四步骤

第一步:备好材料,杏鲍菇洗净晾干;

浇汁杏鲍菇做法第一步骤

第六步:熬好的汤汁浇在杏鲍菇上即可;

浇汁杏鲍菇做法第六步骤

第五步:在锅中加入青红椒顶翻她下,再加入少许水和水淀粉,再加點酱油和耗油拌匀,稍微熬煮一下;

浇汁杏鲍菇做法第五步骤

第三步:锅中加热,放入猪油适量,化开;

浇汁杏鲍菇做法第三步骤

第二步:将五花肉和杏鲍菇切成薄片,青红椒切成小點;

浇汁杏鲍菇做法第二步骤
浇汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

1、这里用了红椒是泡了过酒的朝天椒,烧好后会有淡淡的酒香;
2、一般我都是在第四步中直接加糖、醋、水、耗油、酱油、少许盐慢慢煮,最后加入水淀粉勾芡做成糖醋味;
3、其实直接煸炒第四步的程度,加盐、加胡椒粉拌拌匀,也可以是一种很好吃的吃法。

相关食材:杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浇汁杏鲍菇。

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