腊味焖饭
腊味焖饭是【春秋梦】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊味一直是我们家的最爱，虽然腌制熏制的食物不太利于健康，但在美食面前，我们往往不能自控，只要平时多摄食新鲜蔬果，少吃点应该没什么大问题，这样一款简单美味又没有油烟困扰的焖饭，亲们赶紧做起来吧，尤其适合懒人一族
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小排：300克 | 腊肉：300克 |
| 芋头：300克 | 洋葱：20克 |
| 水：500克 | 生姜：3克 |
| 料酒：3勺 | 生抽：3勺 |
| 猪油：5勺 | 香葱：5克 |
| 味精：5克 | 鸡精：3克 |
| 盐：8克 | -- |
腊味焖饭的做法步骤
腊味焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉和小排提前氽水，做这个饭最重要的一点就是水量，菜谱中水量我没有称，只是大概的量，具体大家以平时自己喜欢的软硬程度，我建议米饭煮硬一点会更好吃