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芈月传红枣糕一厨作铸铁锅版

菜谱编号：219-923

芈月传红枣糕一厨作铸铁锅版是【一厨作】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芈月传红枣糕一厨作铸铁锅版”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

也许你已经吃腻了各式蛋糕，那就试试中式的红枣糕吧。以红枣为主料，不仅枣香浓郁，口感细腻，还富含维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

芈月传红枣糕一厨作铸铁锅版主厨：一厨作

第一步：红枣净泡半小时。

第五步：随后加入牛奶浸泡的红枣与色拉油，并用打蛋器的低档位搅拌均匀。

第四步：将鸡蛋倒入碗中，同时加入红糖（如果有条件的小伙伴也可以先用粗筛网过筛一遍红糖），用电动打蛋器的中档打至体积膨胀。

第三步：将准备好的红枣装入碗中，同时加入牛奶浸泡。

第二步：洗净去核，切成小丁。

第八步：取出倒扣放凉，切成块状即可。

第六步：加入已筛好的低筋粉和泡打粉，盐，蜂蜜用硅胶刮刀轻轻搅拌成面糊状。

第七步：最后将面糊倒入盘中，裹上锡纸，放入珐琅锅小火蒸四十分钟。

相关食材：枣红枣

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