第二步：等牛排彻底融化后用冷水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分
第九步：把牛排和蔬菜摆盘
第五步：将牛排放人锅中，不要动，1厘米厚的牛排煎1分钟
第六步：然后翻面再煎1分钟，煎好后马上出锅，因为锅有余热，不马上拿出牛排可能会变老
第十一步：黑椒牛排完成
第一步：牛排室温下解冻
第十步：淋上适量黑椒酱
第七步：菌菇和秋葵放人锅中加水再加點盐、油汆水，也可以放平底锅中煎熟
第四步：平底锅烧热倒入少量色拉油烧至冒青烟
第三步：牛排上撒上盐和黑胡椒碎，腌制20分钟
第八步：生菜与番茄洗净切小
黑椒牛排
黑椒牛排是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
网购的牛排，中午回家煎一下配点蔬菜，真的很方便，也很有营养！孩子大人都喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛排：2块 | 盐：1克 |
| 黑胡椒碎：2克 | 色拉油：15ML |
| 黑椒酱：2勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄：1个 | 生菜：0·5棵 |
| 香菇：2个 | 蟹味菇：10个 |
| 海鲜菇：10个 | 秋葵：1个 |