草菇牛排
草菇牛排是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草菇牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛排好吃,但是做起来火候的把握难度还是挺大的,如果是厨房小白,弄不好就过火了,牛排咬不动了,再好的牛排也吃不出好了。我今天这个牛排的做法很简单,还不用饧,吃起来肉质很嫩,操作上也很容易掌握。牛排是先用牛排酱腌制一会儿,然后煎,搭配是蔬菜直接放入,类似中餐的做法,也算是中西结合的西式牛排的做法吧。这个菜的做法还很快,属于快手餐,成品是无论配中式的饭还是配西式的面包都好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛排:180克 | 西兰花:100克 |
冻干草菇干:8克 | -- |
辅助料用量 | |
黑椒牛排酱粉:15克 | 黄油:10克 |
草菇牛排的做法步骤
草菇牛排做法技巧/窍门/补充说明:
牛排酱是咸的,无需再放盐。