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蔓越莓面包卷

菜谱编号:254-522
蔓越莓面包卷是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓面包卷”。
蔓越莓面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

放假前就想做一道面包卷了,当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团,结果天气太凉,面团发了一整天也没有发起来,最终以失败告终。不甘心,这次重新做了,加的是蔓越莓碎,哈哈,成功!

蔓越莓面包卷主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:150克蔓越莓:10克
辅助料用量
食盐:1克黄油:8克
白砂糖:20克酵母:3克
牛奶:20ML--

蔓越莓面包卷的做法步骤

  • 第十二步: 烤好的面包自然放凉。
  • 第二步:室温进行一发。
  • 第十步:二发好的面团。
  • 第十四步:酸酸甜甜的蔓越莓~
  • 第七步: 从上至下卷起来。
  • 第三步:发好的面团拿出来排气。
  • 第四步:分成4份,松弛15分钟。
  • 第五步:拿一个面团,下半部分揉长揉细,将面团擀开。
  • 第八步:做好所有的面团。
  • 第十三步: 松松软软~
  • 第十一步:预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
  • 第十五步:开吃~O(∩_∩)O哈哈~
  • 第九步:烤箱中放一碗水,进行二发。
  • 第一步:面团和至完全阶段。
  • 第六步:上端撒一些蔓越莓碎。
  • 蔓越莓面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果想让烤出来的面包纹路清晰,可以在卷面包的时候抹一层黄油。
    2·烤箱设置仅供参考,烤的时候要观察表面的上色情况。

    相关食材:蔓越莓面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓面包卷。

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