茄汁干贝松仁酿豆腐
茄汁干贝松仁酿豆腐是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁干贝松仁酿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道象征红红火火的年菜，把猪肉末和豆腐搭配，用茄汁调味，用干贝提鲜，最后淋上香香的松仁，口感非常的棒，喜欢的也可以试试
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤水豆腐：200克 | 猪肉末：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：50毫升 | 干贝：15克 |
| 松仁：10克 | 盐：2克 |
| 料酒：10克 | 水淀粉：2汤匙 |
茄汁干贝松仁酿豆腐的做法步骤
茄汁干贝松仁酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1，这道菜趁热食用味道最佳
2·最后加入松仁能保持脆香的口感，要用熟松仁
3·我用的猪肉末是用料酒，盐，蛋清调味好的
答配菜谱：干贝与豆腐的做法
养生食疗：尿频