干贝豆腐羹
干贝豆腐羹是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常清鲜的干贝豆腐羹，操作简单不费时。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干贝：25克 | 玉子豆腐：1条 |
| 熟虾：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芫荽：1棵 | 鸡粉：0·5勺 |
| 盐：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 鸡汁：0·5勺 | 生粉水：适量 |
干贝豆腐羹的做法步骤
干贝豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
①干贝长时间泡发煮的时候不用煮太久，冰箱冷发不会容易失味。
②勾芡时用中火生粉水慢慢下，边下边拌匀拌至合适的粘稠度就可以。
③盐适量即可，干贝本身就有点咸，鸡粉鸡汁同样有会咸。
答配菜谱：干贝与豆腐的做法