盐焗鸡的家常做法
盐焗鸡的家常做法是【夏家耳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鸡的家常做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡，由于自己不会做，海盐也不好买，经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这次，在淘宝上买了些海盐回来，参考了多种做法之后总算做出了自己喜欢的盐焗鸡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：4个 | 鸡翅：8个 |
| 海盐：2500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 沙姜：1块 | 醪糟水：1杯 |
盐焗鸡的家常做法的做法步骤
盐焗鸡的家常做法做法技巧/窍门/补充说明：
1、最底层的海盐一定一定要铺厚实一点，这样才不会粘锅。
2、如果是整只鸡的话时间还要更久一些。
3、包裹鸡腿的纱纸一分为二就可，包裹鸡中翅的纱纸的一分为四。
菜谱标签：热菜
相关食材：盐