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炒脆藕

菜谱编号:022-019
炒脆藕是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒脆藕”。
炒脆藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪白甜脆可口的炒藕

炒脆藕主厨:小楼一夜听春雨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1条--
辅助料用量
花生油:适量盐:少许

炒脆藕的做法步骤

  • 第一步:莲藕切片,边切边放藕片在清水泡着。这是预防莲藕变黑。
  • 第五步:莲藕熟后放入盐拌匀,关火。
  • 第四步:莲藕稍软后放入少量水焖。
  • 第二步:锅烧热油。
  • 第三步:放入莲藕大火快炒。
  • 炒脆藕做法技巧/窍门/补充说明:

    盐一定要在最后才放,这样的莲藕才不会变色。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:

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