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巧克力司康

菜谱编号:220-242
巧克力司康是【jzhzlljyf123】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力司康”。
巧克力司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款快手司康做起来挺方便的,外酥内软,家上浓郁的巧克力豆,味道更赞。大人和孩子都爱吃的一款下午茶甜点~

巧克力司康主厨:jzhzlljyf123

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:110克黄油:30克
奶粉:10克水:50克
蛋黄:1个巧克力豆:40克
辅助料用量
细砂糖:15克泡打粉:5克
盐:1·25克--

巧克力司康的做法步骤

  • 第八步:成品
  • 第四步:用橡皮刮刀拌匀,成为湿润的面糊
  • 第五步:将巧克力豆加入面糊里拌匀
  • 第七步:将剩余的蛋液刷在面团上,烤箱提前预热,175度烤18分钟,表面金黄色即可
  • 第三步:低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里
  • 第一步:黄油软化后,加入细砂糖,奶粉,盐,蛋黄,拌均匀。留10克蛋黄刷表面
  • 第二步:加入水,稍微搅打均匀。不需要完全搅拌充分
  • 第六步:揉面垫上撒些面粉防粘,压扁成一个圆饼状,用刀切成8份
  • 巧克力司康做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊拌好后比较黏手,不要因为黏手多加面粉

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力司康。

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