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节节高升

菜谱编号:220-246
节节高升是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节节高升”。
节节高升

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

翠竹报春,也可以叫节节高升,寓意着新的一年更上一层楼,所以我也来做讨个好彩头。黄瓜为盅盛菜,既好看又好吃,盛的菜为宫保鸡丁,老公直呼不够吃,还要再炒一份

节节高升主厨:胡桐小橘子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2根胡萝卜:半根
鸡腿:1个青椒:1个
花生米:1把--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
醋:适量老抽:适量
鸡精:适量--

节节高升的做法步骤

  • 第十二步:装入提前做好的盘饰中即可上桌了
  • 第五步:全部切丁
  • 第二步:切成段,然后用小刀切出造型,挖掉黄瓜心
  • 第六步:炸花生米,炸香后捞出
  • 第十步:翻炒均匀,加入青椒丁
  • 第一步:黄瓜洗净
  • 第十一步:炒至青椒熟加入点鸡精即可装盘
  • 第八步:翻炒至变色加胡萝卜丁
  • 第七步:下鸡丁
  • 第三步:摆盘,边上用黄瓜装饰
  • 第四步:准备好炒菜用的食材
  • 第九步:加盐和一点老抽翻炒均匀后加上一勺糖和两勺白醋
  • 节节高升做法技巧/窍门/补充说明:

    1、剩下的才可以再装另一个盘子里
    2、切掉的黄瓜不要扔,煮汤炒菜都可以用

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的节节高升。

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