第九步:再锅中小火炖一个半小時。
第十三步:油菜心洗净。
第十六步:再将烧好的肘子放入盘中,在油菜心上放上香菇,浇上些烧肉的汁即可。
第七步:放入肘子。
第六步:再加入水,生抽,老抽,葱姜,冰糖,八角,桂皮,盐。
第一步:用刀刮去肘子表面的杂质。
第八步:大火烧开,加入腐乳汁。
第二步:放入在水中冒一下,去除血水。
第十二步:盖盖小火炖一个小時。
第十步:再放入砂锅中,加少许白酒。
第十五步:盛出放入盘中摆成一个圆。
第十四步:放入锅中焯水。
第五步:热锅下油,先放入大蒜小火煸香。
第十一步:放入泡好的香菇。
第三步:盛出备用。
第四步:烧肘子所需的调料。