【芝麻开花节节高】——送您开花馒头，祝您新年好运来
【芝麻开花节节高】——送您开花馒头，祝您新年好运来是【美丽小心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芝麻开花节节高】——送您开花馒头，祝您新年好运来”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开花馒头，取其寓意，芝麻开花节节高，意味着一个锦绣的前程。刚出锅的开花馒头，色泽鲜艳，味道甜美，富有弹性，万分诱人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：一碗 | 胡萝卜：一小块 |
| 奶粉：30克 | 巧克力粉：30克 |
| 调味料用量 | |
| 酵母粉：1·5克 | 碱面：适量 |
| 糖：120克 | -- |
【芝麻开花节节高】——送您开花馒头，祝您新年好运来的做法步骤
【芝麻开花节节高】——送您开花馒头，祝您新年好运来做法技巧/窍门/补充说明：
贴士一：面团一定要充分发酵，不要心急。
贴士二：开花馒头需要加糖，加糖可以帮助开花。
贴士三：碱面要适量，过少馒头会发酸，过多馒头会发苦，加入碱面可以选择将其化成水加入，如若直接加入需
要花时间揉均匀。
贴士四：将三团面叠起来的过程中要稍微轻擀一下，不能用力是他们混在一起，否则不容易开花。
贴士五：将笼屉上锅一定要出蒸汽以后，蒸的过程中要大火气足才可以。
相关食材：芝麻