山楂酱夹心蛋糕
山楂酱夹心蛋糕是【xueqiu06211】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂酱夹心蛋糕”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:110克 | 糖:70克 |
玉米油:50克 | 牛奶:适量 |
鸡蛋:5个 | -- |
辅助料用量 | |
自制山楂果酱:适量 | -- |
山楂酱夹心蛋糕的做法步骤
山楂酱夹心蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·冬天鸡蛋需要提前拿出来,并且打蛋清的时候最好提前将蛋清用热水隔容器煨一下,使其达到20度左右,这样更容易打发
2·牛奶分次加,用量以蛋黄糊为准,不可以太干。太干的话,和入蛋白时容易消泡
3·山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
菜谱标签:烘焙