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翡翠猪肉白菜煎饺

菜谱编号:220-282
翡翠猪肉白菜煎饺是【虫虫妈0921】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠猪肉白菜煎饺”。
翡翠猪肉白菜煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿色的中国最最最传统的饺子

翡翠猪肉白菜煎饺主厨:虫虫妈0921

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:300克大白菜:100克
面粉:100克菠菜:200克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
鸡精:适量香油:适量
芝麻油:适量葱:适量

翡翠猪肉白菜煎饺的做法步骤

  • 第十一步:第二锅
  • 第二步:菠菜焯水放入搅拌机中打碎,菠菜泥加入面粉中揉成光滑的面团,盖好放在温暖的地方醒20分钟
  • 第九步:饺子一面煎好加入水,盖锅继续加热5分钟,关火焖一会
  • 第三步:醒好的面搓成长条,切成小剂子
  • 第十步:第一锅成品
  • 第八步:油热后,快速摆好饺子
  • 第四步:小剂子擀成皮,待用
  • 第七步:平底锅小火加热,加入少量油,沾满锅底
  • 第五步:面团醒发的同时,白菜切碎加到肉馅中,擀好面皮后,再把白菜和肉馅调匀
  • 第一步:猪肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋、酱油、香油、葱调好
  • 第六步:面皮包馅、摆好
  • 翡翠猪肉白菜煎饺做法技巧/窍门/补充说明:

    我家有肉食动物动物一枚,通常是菜少肉多,白菜不需要除水,喜欢吃菜的朋友们要记得除水哦,今天的馅就有点水大,水大不好包的

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉白菜

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