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《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花

菜谱编号:220-386
《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花是【小青de美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花”。
《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花炒胡萝卜是一道营养丰富且美味可口的佳肴,也是一道减肥消脂菜,爱美的女性要多食用·

胡萝卜富含维生素,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。

西兰花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质及抗病能力,具有防癌抗癌功效·(菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高)

《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花主厨:小青de美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
酉兰花:一棵胡萝卜:一小段
辅助料用量
食用油:(适量)蒜末:适量
鸡精:适量白醋:适量
盐:少许香油:一勺

《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,待油热后放入蒜末,再放入西兰花和胡萝卜花,炒至5分钟,然后调入少许白醋,鸡精,香油,盐调味即可装盘·
  • 第一步:将西兰花掰成小朵,在盐水中浸泡10分钟·
  • 第三步:锅中放水,待水开后放小勺盐和几滴油,将西兰花和胡萝卜放开水中焯一下(两分钟的样子就好了)焯水后立即过凉水并沥干水份·
  • 第二步:胡萝卜洗净切成花朵状·蒜切末待用·
  • 《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西兰花放开水中焯水后立即过凉水,可保持西兰花的翠绿,防止西兰花变黄·
    2·加入少许醋调味,味道会更鲜美·

    菜谱标签:素菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的《小青de美食厨房》---西兰花炒胡萝卜花。

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