胡萝卜西兰花批萨
胡萝卜西兰花批萨是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜西兰花批萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想做批萨却不知道用什么料了。海陆空批萨貌似很吸引人,可惜不在海边的人没多少海味。去超市?没工夫。索性来个最时令的菜蔬批萨,照顾肉食者的喜好,加一根火腿肠。把时下市场上最多的胡萝卜如山般堆积在饼皮上,配点玉米粒和西兰花调色。这次决定看看用派盘烤出来的批萨是个什么样子。印象中好像有个8寸派盘,从来没用过,它一定被压在了箱底,懒得去翻找。正好有个不锈钢的平盘,一量,大小正好跟8寸差不多。就它了!为了避免不好脱模,特意的盘子里抹了油,没想到结果还不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:50克 | 低筋粉:50克 |
细砂糖:5克 | 盐:1/4小勺 |
干酵母:2克 | 水:55克 |
玉米油:5克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 西兰花:5朵 |
玉米粒:少许 | 批萨酱:适量 |
洋葱:1/4个 | 火腿肠:1根 |
马苏里拉奶酪丝:120克 | -- |
胡萝卜西兰花批萨的做法步骤
胡萝卜西兰花批萨做法技巧/窍门/补充说明:
没有模具可以直接放在烤盘里烘烤。
烤箱需提前10分钟预热。
馅料可以根据自己喜好变化。
没有批萨酱可以用番茄沙司替代。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:西兰花与胡萝卜的做法西兰花与萝卜的做法