第五步：利用锅里的底油爆香葱姜蒜。
第六步：再加入一勺辣豆瓣酱她均。
第四步：煎好的鱼块盛盘。
第十一步：盖紧烧至汤汁浓稠关火。
第一步：主材料，j啤酒和切好的鱼块。（鱼块里加入盐料酒淀粉和胡椒粉拌匀腌10分钟）
第九步：再加入一小勺白糖。
第八步：加入适量的酱油和适量的盐。
第二步：姜葱蒜切好备用。（没小香葱用了大葱替代）
第十步：最后加入啤酒，晃动一下锅子。
第三步：上锅入适量油烧热，将鱼块煎至金黄色捞出。
第十二步：成品。
第七步：放入煎好的鱼块略她开。（轻點别弄碎鱼块）
啤酒红烧鱼
啤酒红烧鱼是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒红烧鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用啤酒做辅料的红烧鱼酒香肉嫩，因为有下豆瓣酱，口味略带点微辣非常的下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：4个 | 啤酒：250ML |
| 料酒：1勺 | 葱：1棵 |
| 姜片：3块 | 盐：1勺 |
| 胡椒粉：1/2勺 | 糖：1勺 |
| 酱油：1勺 | 辣豆瓣酱：1勺 |
| 淀粉：1勺 | -- |