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宝宝开胃饭——炒寿司米饭

菜谱编号:056-425
宝宝开胃饭——炒寿司米饭是【lcfengvip】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝开胃饭——炒寿司米饭”。
宝宝开胃饭——炒寿司米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周五先学习了天下美食上的寿司做法,恰好家里有寿司紫菜可以做,就想着把它利用上,可是等做的时候才发现,娃娃把帘子玩丢了,大汗。。材料都准备的差不多了,竟然出现这个乌龙(⊙o⊙)哇。。

没关系,俺们可以变通变通,宝宝依然喜欢吃,口味相当独特呢!

下面来看看我独家新创菜——炒寿司米饭吧~~

宝宝开胃饭——炒寿司米饭主厨:lcfengvip

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒸米饭:一大碗--
辅助料用量
鸡蛋:2个胡萝卜:半根
鸡腿肉:少量洋葱:一片
生鸡柳:两个榨菜:若干
调味料用量
盐:适量糖:适量
蒜:一小瓣香油:少量
醋:少量--

宝宝开胃饭——炒寿司米饭的做法步骤

  • 第二步:两个鸡蛋,打散。用电饼铛或者平底锅煎饼。多放点油,煎蛋饼完了之后直接放上俩生鸡柳,边做炒米饭,边等鸡柳。蛋饼煎好以后剁碎成丁。
  • 第四步:把胡萝卜、榨菜、洋葱切成丁备用,大小相当于玉米粒大小。家里如果有现成玉米粒就加上点。
  • 第五步:所有材料都备好后架炒锅,放少量油先炒鸡腿肉丁,半熟后用铲子拨到锅边,放米饭和菜丁、鸡蛋碎。根据个人口味再调味,最后出锅前放小瓣拍碎的蒜瓣,点香油!来张靓照吧,呵呵~~
  • 第三步:鸡腿肉切丁,用酱油、盐、糖、生粉、味精抓腌10分钟。
  • 第一步:蒸米饭可以新蒸也可以用剩米饭。我用的是剩米饭,用寿司醋拌开,米饭打散。
  • 宝宝开胃饭——炒寿司米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米饭经过了寿司醋后,口味变得酸酸甜甜的,宝宝很喜欢这个口味。而且剩米饭一般上层比较硬,用寿司醋可以进行软化。
    2·这个炒寿司米饭看起来比较繁琐,其实很多步骤可以一起来做的。比如煎鸡蛋饼的时候不耽误收拾鸡肉。等鸡肉抓腌的时候不耽误切菜丁。因此这个寿司米饭用时并不长。
    3·口味相当丰富,酸、甜、咸、鲜、香五味俱全!老少皆宜,没有特别冲的味道。
    4·营养:菜肉搭配,有菜有饭,绝对称得上好儿童餐了!

    相关食材:寿司米米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝宝开胃饭——炒寿司米饭。

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