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白菜猪肉馅饼

菜谱编号:220-535
白菜猪肉馅饼是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉馅饼”。
白菜猪肉馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久没做馅饼了,做了猪肉白菜馅的,很好吃,儿子竟然吃了四个。

白菜猪肉馅饼主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:2碗猪肉:200克
白菜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
酱油:适量--

白菜猪肉馅饼的做法步骤

  • 第九步:取一个饼放入馅料。
  • 第八步:将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
  • 第二步:白菜洗净控水剁碎加入盐腌一会,腌出水分后挤干水分。猪肉切成丁加入酱油腌一会。(忘拍图了。)
  • 第十步:包成圆包子形。
  • 第五步:加入盐。
  • 第十四步:取出用厨房纸吸油。
  • 第十三步:煎至两面金黄即可。
  • 第十一步:按扁。
  • 第一步:酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,盖厨布被子放温暖处发酵。
  • 第三步:葱姜剁碎。
  • 第四步:所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油。
  • 第七步:面团发酵好了。
  • 第六步:加入鸡精拌匀成馅。
  • 第十二步:不粘锅倒入油热后,放入馅饼小火煎制。
  • 白菜猪肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎的时候用小火,以防煎糊了。

    相关食材:猪肉肉馅白菜

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