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茄子炒肉

菜谱编号:022-056
茄子炒肉是【苇苇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒肉”。
茄子炒肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一条猪肉:100克
辅助料用量
淀粉:5克生抽:10毫升
盐:3克油:适量

茄子炒肉的做法步骤

  • 第四步:锅中倒入少许油,倒入茄子翻炒,茄子变软变色时,倒入生抽。
  • 第五步:倒入炒好的肉丝,加少许水闷一下,即可出锅。
  • 第一步:将猪肉切成丝,加盐,淀粉,生抽拌匀,腌一会儿。
  • 第二步:茄子洗净切成条。
  • 第三步:热锅倒入腌好的肉丝,熟透盛出备用。
  • 相关食材:茄子

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