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自制儿童烤肠

菜谱编号:220-652
自制儿童烤肠是【铃兰蝴蝶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制儿童烤肠”。
自制儿童烤肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次出去逛街,老公都会买香肠吃,可是宝宝还小,所以老公也会给他吃,但是又不忍心,所以现在就自己动起手来给孩子做烤肠吃,特别棒,而且很酥脆

自制儿童烤肠主厨:铃兰蝴蝶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:2500克羊肠衣:5段
辅助料用量
盐:45克红曲粉:5克
白糖:125克淀粉:200克
姜粉:10克胡椒粉:6克
白酒:100克十三香:10克

自制儿童烤肠的做法步骤

第六步:一大勺十三香

自制儿童烤肠做法第六步骤

第九步:用手抓匀称

自制儿童烤肠做法第九步骤

第十三步:水烧80度左右关9小火,放入香肠煮30分钟后关火,放冰箱冷冻,随吃随取

自制儿童烤肠做法第十三步骤

第十五步:分分钟秒光

自制儿童烤肠做法第十五步骤

第十二步:第二天早上的香肠

自制儿童烤肠做法第十二步骤

第二步:白酒100克,倒入肉中搅拌均匀

自制儿童烤肠做法第二步骤

第四步:胡椒粉是自己研磨的

自制儿童烤肠做法第四步骤

第一步:因为刚开始没打算发菜谱,就没有拍全家福,所以就从制作开始,猪肉准备5斤

自制儿童烤肠做法第一步骤

第十步:静置10分钟开始灌肠

自制儿童烤肠做法第十步骤

第十四步:用平底锅煎熟烤肠

自制儿童烤肠做法第十四步骤

第七步:淀粉称200

自制儿童烤肠做法第七步骤

第八步:最后倒入红曲粉、盐和姜粉

自制儿童烤肠做法第八步骤

第五步:一勺胡椒粉

自制儿童烤肠做法第五步骤

第十六步:而且特别霸气,

自制儿童烤肠做法第十六步骤

第三步:倒入125克白糖

自制儿童烤肠做法第三步骤

第十一步:用羊肠衣灌出来的香肠不但皮薄,而且很酥脆,灌好以后把气泡用针戳烂,把气体排出去,晾晒一夜

自制儿童烤肠做法第十一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制儿童烤肠。

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