菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次出去逛街，老公都会买香肠吃，可是宝宝还小，所以老公也会给他吃，但是又不忍心，所以现在就自己动起手来给孩子做烤肠吃，特别棒，而且很酥脆
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：2500克 | 羊肠衣：5段 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：45克 | 红曲粉：5克 |
| 白糖：125克 | 淀粉：200克 |
| 姜粉：10克 | 胡椒粉：6克 |
| 白酒：100克 | 十三香：10克 |
第六步：一大勺十三香
第九步：用手抓匀称
第十三步：水烧80度左右关9小火，放入香肠煮30分钟后关火，放冰箱冷冻，随吃随取
第十五步：分分钟秒光
第十二步：第二天早上的香肠
第二步：白酒100克，倒入肉中搅拌均匀
第四步：胡椒粉是自己研磨的
第一步：因为刚开始没打算发菜谱，就没有拍全家福，所以就从制作开始，猪肉准备5斤
第十步：静置10分钟开始灌肠
第十四步：用平底锅煎熟烤肠
第七步：淀粉称200
第八步：最后倒入红曲粉、盐和姜粉
第五步：一勺胡椒粉
第十六步：而且特别霸气，
第三步：倒入125克白糖
第十一步：用羊肠衣灌出来的香肠不但皮薄，而且很酥脆，灌好以后把气泡用针戳烂，把气体排出去，晾晒一夜
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