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卤煮花生

菜谱编号:220-702
卤煮花生是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤煮花生”。
卤煮花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【卤煮花生】醇厚滋味浸透在花生仁的芯里,绵绵入味。

卤煮花生主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
花生:1000克--
辅助料用量
盐:15克冰糖:10克
桂皮:1块大料:2个
良姜:1块香叶:5片

卤煮花生的做法步骤

  • 第一步:主料: 花生
  • 第四步:开火将其烧开,放入冰糖。
  • 第五步:小火煮制40分钟左右。
  • 第八步:出锅装盘,即可食用。
  • 第三步:把桂皮、大料、良姜、香叶、盐放入锅中,加适量清水,然后放入洗净的花生浸泡1小时。
  • 第七步:这就是浸泡好的花生。
  • 第六步:关火,再浸泡5小时以上。(这是关键,必须的)
  • 第二步:调味料: 冰糖、桂皮、大料、良姜、香叶、盐、
  • 卤煮花生做法技巧/窍门/补充说明:

    良姜是香味很浓的一种香辛料,靠长时间的煮制或浸泡味道才能充分的释放。

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤煮花生。

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