当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花生咸骨粥

花生咸骨粥

菜谱编号:094-93
花生咸骨粥是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生咸骨粥”。
花生咸骨粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突如其来的惊喜总会让人感到格外的幸福,昨晚老公悄悄从珠海回广州,在回家的路上才发信息给我,要我先上Q等着他,一会给我看一份大礼物,过了一会手机突然响了,一看是他打来的电话,我急不可待地问“什么礼物呀”,他说“大活人要不要”,原来老公已经到了家楼下,意外的惊喜总是让人觉得很幸福、很满足,本来今早一个人的健康早餐,却变成两个人的爱心早餐,我特地用了一个心形的碗,盛上满满的幸福。

咸骨粥是广东的特色粥,经过腌制的猪骨甘香鲜味,猪骨里的钙质充分地融入了粥里面,营养丰富,此粥还具清热滋补的功效。

花生咸骨粥主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪骨:适量淡菜:适量
米:适量皮蛋:1/4个
辅助料用量
红枣:2粒陈皮:1小块
调味料用量
料酒:适量姜:适量
葱:适量盐:适量
胡椒粉:适量花生油:适量
芝麻油:适量--

花生咸骨粥的做法步骤

第四步:米洗净,用盐、花生油腌半小時备用(这种方法米比较快煲开)。

花生咸骨粥做法第四步骤

第二步:锅下热水烧开后将猪骨放入去血水,约1分钟后捞起。

花生咸骨粥做法第二步骤

第七步:皮蛋切成小块、陈皮、红枣洗净待用。

花生咸骨粥做法第七步骤

第一步:猪骨斩块洗净,用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制。

花生咸骨粥做法第一步骤

第九步:排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉,撒上葱花,淋上芝麻油,盛上碗即可,开吃。

花生咸骨粥做法第九步骤

第六步:花生去壳,姜切片备用。

花生咸骨粥做法第六步骤

第八步:将所有材料及姜放进电高压锅里,加入适量的水,盖上盖子,扭到粥键,(時间大概是20分钟)。

花生咸骨粥做法第八步骤

第三步:用清水洗干净沥干水份,葱切成葱花备用。

花生咸骨粥做法第三步骤

第五步:淡菜用温水泡开后,掰去中间的黑心,淘洗干净备用。

花生咸骨粥做法第五步骤
花生咸骨粥做法技巧/窍门/补充说明:

淡菜的功效:
淡菜可以滋补肝肾,益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、头晕耳鸣、腰膝酸软。淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

相关食材:花生

花生咸骨粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【粉竽粘糖】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生咸骨粥。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜