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滋补鸡汤

菜谱编号:220-947
滋补鸡汤是【幸福小精灵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补鸡汤”。
滋补鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。女人尤其是月经期间可以喝一些鸡汤,温补效果比较明显。

滋补鸡汤主厨:幸福小精灵

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
整鸡:1支盐:1勺
辅助料用量
香菜:3棵枸杞子:10棵
姜:1块--

滋补鸡汤的做法步骤

第五步:这样看比较直观,汤汁奶白,味道鲜美。

滋补鸡汤做法第五步骤

第六步:这样看比较直观,汤汁奶白,味道鲜美。

滋补鸡汤做法第六步骤

第二步:斩成较大块冷水下锅焯去血污

滋补鸡汤做法第二步骤

第四步:吃的時候加入适量盐,香菜和枸杞子,味道棒极了。

滋补鸡汤做法第四步骤

第三步:鸡肉加入适量清水,姜片大火烧开炖煮十五分钟撇去浮末和浮油转小火炖煮两个小時

滋补鸡汤做法第三步骤

第一步:整鸡一只去毛,去内脏清洗干净

滋补鸡汤做法第一步骤
滋补鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

1·整鸡要清理干净毛和内脏。2·斩成较大的块。3·大火烧开撇去浮末和油脂,煮15分钟汤汁变成奶白色。4·转小火炖煮两个小时。5·吃的时候在加入盐,以免破坏汤的营养和影响口感。6·连同鸡肉同食效果更佳。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的滋补鸡汤。

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