第八步：喝汤咯。
第二步：老母鸡，去内脏和头洗净。
第六步：大火烧开转小火慢炖至鸡肉熟烂，具体時间看老母鸡的年龄而定，炒家这只是两年的母鸡，前后炖了大概有两个小時。
第五步：放入清水，刚刚没过鸡背就可以了。
第一步：松茸片和木耳温水泡发，洗净备用。
第三步：姜片和葱段铺在砂锅底部。
第七步：加入适量盐，放入松茸片和木耳，中火烧十分钟。
第四步：将鸡码好，加少许料酒。
松茸老母鸡汤
松茸老母鸡汤是【寻一份安逸_】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸老母鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于滋补级松茸而言，即美味又营养的吃法其实只有三种：
1、松茸煲汤：松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用，在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。
2、蒸松茸：蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。
3、松茸刺身：因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：1只 | 松茸片（干）：50克 |
| 木耳：适量 | 香葱段：适量 |
| 姜：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | -- |