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冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺

菜谱编号:265-058
冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺是【威捷朗家居】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺”。
冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肚包鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气,是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品!关注微信公众号“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺主厨:威捷朗家居

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:一个土鸡:一只
姜片:适量胡椒粒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
醋:适量生粉:适量

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺的做法步骤

第三步:汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺做法第三步骤

第一步:猪肚上放生粉、油、盐、醋,正反面各揉搓三遍,至表面油脂和杂质去除干净

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺做法第一步骤

第六步:猪肚切开,将鸡拿出

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺做法第六步骤

第二步:把土鸡洗干净,整只塞入猪肚,再加些胡椒粒,并 用牙签封住开口

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺做法第二步骤

第九步:喝完身子超级暖的~

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺做法第九步骤

第七步:猪肚切成条状,鸡斩块,浇上汤汁,加盐调味即可

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺做法第七步骤

第四步:盖盖炖煮2小時

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺做法第四步骤

第五步:至香味溢出

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺做法第五步骤

第八步:成品~

冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺做法第八步骤
相关食材:猪肚

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺。

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