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拌蕨菜

菜谱编号:022-100
拌蕨菜是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌蕨菜”。
拌蕨菜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蕨菜:适量黄瓜:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
醋:适量白糖:适量

拌蕨菜的做法步骤

  • 第五步:锅加热放油,倒入调味汁,炸出香味关火。
  • 第四步:将干辣椒切段放碗中,加入盐,醋,白糖,生抽,姜末,蒜茸。
  • 第六步:将炸香的味汁浇在蕨菜上,拌匀即可。
  • 第一步:蕨菜摘去老梗,洗净。
  • 第二步:蕨菜切成三段,放入开水锅中焯水,捞出。
  • 第三步:蕨菜控水,黄瓜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝待用。
  • 相关食材:蕨菜

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