山野滋味——蒲公英拌蕨菜
山野滋味——蒲公英拌蕨菜是【barbaragaoyun】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山野滋味——蒲公英拌蕨菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
同为野菜,却是两种截然不同的口感,蕨菜爽脆,蒲公英清新,很有春天感觉的小凉拌菜,对于身体排毒十分有益处。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蕨菜:100克 | 蒲公英:100克 |
辅助料用量 | |
姜末:3克 | 蒜末:3克 |
酱油:8ML | 醋:5ML |
糖:3克 | 盐:2克 |
味精:1克 | 红油:6ML |
芝麻:适量 | -- |
山野滋味——蒲公英拌蕨菜的做法步骤
山野滋味——蒲公英拌蕨菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒲公英烫软立刻捞出,或者不烫也可。
2·不食辣者可以不加辣椒油。