柠檬磅蛋糕
柠檬磅蛋糕是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柠檬蛋糕重油，看名字的由来就可以知道，最初是因为配料中鸡蛋油面粉和糖都需要一磅而得名的。今天用的配方不是原始配方，去掉了油脂的用量，加入了柠檬汁的柠檬皮，香浓中带着一丝清新。让你吃了还想吃。
材料：黄油160克糖粉160克低粉200克鸡蛋4个柠檬汁50克泡打粉4克盐2克柠檬两个糖10克（用于腌渍柠檬皮）
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：160克 | 糖粉：160克 |
| 低粉：200克 | 鸡蛋：4个 |
| 柠檬汁：50克 | 泡打粉：4克 |
| 盐：2克 | 柠檬：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：10克 | -- |
柠檬磅蛋糕的做法步骤
柠檬磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、本次所用模具较大，是9寸模，自己操作的时候可以根据模具大小减少用料。
2、黄油打发时，刚开始会不是很好打，多打一会就好了，注意要先将糖粉跟黄油拌拌再开始打，避免糖粉到处飞。
菜谱标签：烘焙
相关食材：柠檬