【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭
【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭是【馋嘴侬侬】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前不久买了点潮汕手打牛肉丸，一般都是水煮，就寻思着做点不一样的。以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃，但一直没自己做过，这次有幸试了皇牌的沙茶酱，甜、辣、鲜、香，拌面，蘸酱，炒菜，火锅，都可以用的上。忽然想起可以试试牛肉丸盖浇饭，弹牙的手打牛肉丸，香滑的冬菇，爽口的米饭，再拌上香浓的酱汁，那是最美味不过的了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉丸：4颗 | 香菇：2朵 |
| 西兰花：1小朵 | 姜：1片 |
| 蒜头：1瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 沙茶酱：2茶匙 | 蚝油：1茶匙 |
| 老抽：1茶匙 | 白糖：1/2茶匙 |
| 水：1/2米杯 | -- |
【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭的做法步骤
【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明：
侬侬片语：
1·西兰花可以换成其他喜欢的蔬菜。
2·香菇我一般都是冷水泡2小时以上，如果来不及，可以直接用热水泡，泡到香菇膨胀变软就行。