【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭
【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前不久买了点潮汕手打牛肉丸,一般都是水煮,就寻思着做点不一样的。以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃,但一直没自己做过,这次有幸试了皇牌的沙茶酱,甜、辣、鲜、香,拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。忽然想起可以试试牛肉丸盖浇饭,弹牙的手打牛肉丸,香滑的冬菇,爽口的米饭,再拌上香浓的酱汁,那是最美味不过的了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉丸:4颗 | 香菇:2朵 |
西兰花:1小朵 | 姜:1片 |
蒜头:1瓣 | -- |
辅助料用量 | |
沙茶酱:2茶匙 | 蚝油:1茶匙 |
老抽:1茶匙 | 白糖:1/2茶匙 |
水:1/2米杯 | -- |
【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭的做法步骤
【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:
侬侬片语:
1·西兰花可以换成其他喜欢的蔬菜。
2·香菇我一般都是冷水泡2小时以上,如果来不及,可以直接用热水泡,泡到香菇膨胀变软就行。