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芝麻薄脆饼

菜谱编号:221-258
芝麻薄脆饼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻薄脆饼”。
芝麻薄脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小饼干超级好吃,

但感觉油量也挺大的,所以吃着还是比较上火呀!

这段时间天天做烘焙食品,天天喝的还有凉茶,否则大人小朋友都受不了的。

芝麻薄脆饼主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:12克熟芝麻:10克
鸡蛋清:30克(一个)--
辅助料用量
玉米油:13克绵白糖:15克

芝麻薄脆饼的做法步骤

  • 第一步:所需食材
  • 第六步:拌好的面糊
  • 第三步:再加进玉米油拌匀
  • 第二步:蛋清打至起小泡,加进糖粉继续搅拌
  • 第四步:倒进芝麻
  • 第七步:用一小勺子舀进烤盘里(烤盘底下铺油纸,我用了一张前面卷过蛋糕卷的油纸,结果不太平,出来的饼也不圆了)。放入烤箱,160度烤15分钟
  • 第五步:筛入低粉
  • 芝麻薄脆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·开始时我是把面糊装裱花袋里的,结果口子剪小了只出糊不出芝麻,剪大了,面糊又不好控制了。最后只能用小勺子。有兴趣的也可以试试这方法。
    2·烘烤时间按各家烤箱脾性而定。

    相关食材:芝麻
    养生食疗:皮肤粗糙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻薄脆饼。

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