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菠萝咕唠肉

菜谱编号:221-308
菠萝咕唠肉是【绣花的帽帽】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕唠肉”。
菠萝咕唠肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦猪肉:300克菠萝:150克
青红黄椒:各小半块--
辅助料用量
淀粉:五勺盐:适量
蛋:1个陈醋:少许
料酒:适量白糖:适量

菠萝咕唠肉的做法步骤

  • 第六步:继续烧热油,再将肉炸至金黄。
  • 第十一步:扫光光~
  • 第十步:烧三分钟,可以适当加一点水,最后收汁入盘, 成品出锅
  • 第四步:拌好的肉,干的状态。
  • 第九步:加入菠萝丁,肉丁。
  • 第八步:加入青红黄椒翻炒匀,再倒入炸好的肉和菠萝。
  • 第七步:锅中留一点油,加入蕃茄酱,白糖,陈醋,少许淀粉用水拌匀倒入锅中与蕃茄酱一起烧。
  • 第三步:肉切小块,加点油,盐,料酒,拌均过十几分钟,加入鸡蛋,淀粉拌匀,淀粉一定要多,肉要至干的状态。
  • 第一步:备好料
  • 第五步:锅中起油,要待油热后下入猪肉,炸至发白状态捞起,放凉。
  • 第二步:菠萝切丁,青红黄椒切小块。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:菠萝

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