棉花糖版花生牛轧糖
棉花糖版花生牛轧糖是【心言手语00】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花糖版花生牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天渐渐走向深处,还好,还有雪花和节日可以让人期待。
在童年的记忆里,最能代表冬季的礼物,就是上海的花生牛轧糖了。
剥开那经典的蓝色小方格糖纸,把包裹着一层透明糥米衣的方块小糖放入嘴中,始硬,须臾,糖软可嚼,奶味和花生的香味混合在一起,回味无穷,在那个物质还很贫乏的时期,对于小小的我来说,这就是人间美味。
自从爱上DIY,我每年都会做一些牛轧糖,送给亲人朋友,它是我最爱的手工糖果,没有之一。
生活中偶尔需要一些仪式,需要一些节日,让我们从琐碎的日常里跳脱出来,去感受爱、表达爱。
这个新年,和我一起来做这款花生牛轧糖吧,把浓浓的温暖和祝福送给最爱的家人、朋友、爱人,以及自己。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
纯白色棉花糖:200克 | 无盐黄油:60克 |
奶粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
去皮的熟花生:200克 | -- |
棉花糖版花生牛轧糖的做法步骤
棉花糖版花生牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要用不粘锅。
2、没有烤箱的话,就用炒锅把花生炒熟。
3、全程小火操作。
4、模具可以用自己手头上有的,或者直接用手整形也是一样的。
5、做好的牛轧糖请冷藏保存,一般可以放上1个月。
答配菜谱:棉花糖与花生的做法