第二步：锅内烧开水，水开放入菠菜。
第五步：加入少许盐。
第六步：出锅前也可以放少许味精提鲜！省略也可
第四步：倒入少许香油。
第一步：菠菜洗净，切段。
第三步：鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看。
菠菜鸡蛋汤
菠菜鸡蛋汤是【俊良老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
完全水煮的汤菜，没有油，堪称减肥第一汤！
加入了菠菜和鸡蛋，营养丰富，在你强烈需要减肥的时候，他绝对是你的上选！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：250克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | 盐：少许 |
| 香油：少许 | -- |
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
菠菜鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋再倒入锅中时，慢慢用筷子搅拌，但是不要用力过猛，鸡蛋太散影响美观。
2、因为是减肥餐，所以没有炝锅，一点油都没有哦！
答配菜谱：鸡蛋与菠菜的做法