当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制戚风蛋糕

自制戚风蛋糕

菜谱编号:221-519
自制戚风蛋糕是【大圈儿儿儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制戚风蛋糕”。
自制戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

享受做美食的过程,虽然耗时但是愉快。

第一次尝试,

一款电饭锅戚风蛋糕出炉。

那一刹那心情无与伦比的美丽~

自制戚风蛋糕主厨:大圈儿儿儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:70克鸡蛋:5个
辅助料用量
牛奶:50ML白砂糖:50克
玉米油:30ML--

自制戚风蛋糕的做法步骤

  • 第七步:时间到,新鲜出炉。还不错。
  • 第四步:我这是全手动打发成硬性发泡,大家家里有打蛋器的话,是最省事的,我当时胳膊差点断掉,一个字累,打发泡时,每隔三分钟放一次糖,大概20克。总共放三次。
  • 第五步:把70克过筛的面放进蛋黄内,最好过筛的面。因为不会有泡,再放进1/3的硬性发泡。搅拌均匀。
  • 第十步:大功告成。心情好美。
  • 第二步:蛋黄里先要放白砂糖30克,玉米油30克。50克牛奶,倒进搅开均匀备用。
  • 第九步:喜欢各种造型各种拍。
  • 第一步:蛋清,蛋黄分离。备用。放进一定是无水,无油的器皿内,
  • 第六步:再把剩下的发泡快速倒进盆里快速搅拌,搅拌好放进高压力锅内,放完重重的掂两下。会比较结实,不会产生空的气泡。按蛋糕键即可。因为我这个是高压力锅很方便。
  • 第三步:蛋清打发成用硬性发泡。
  • 第八步:抹了果酱的蛋糕。
  • 自制戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    打发泡时可以放一滴醋,
    蛋清蛋黄放进器皿内保持无水无油。
    低筋面需要过筛。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

    自制戚风蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大圈儿儿儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制戚风蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜