蒜蓉芝士烤青口
蒜蓉芝士烤青口是【anjolee】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉芝士烤青口”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜蓉芝士烤青口,很特别的一道菜,海鲜,很多人喜欢白灼,青蒸,这样可以保留海鲜的鲜味,吃上去比较鲜甜,但是这道加入了蒜蓉和马苏里拉芝士的烤青口,蒜蓉除掉了腌味,经过高温烤过的青口,肉汁开始收紧,再配上马苏里拉的香浓,真是另有一番滋味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青口:500克 | 黑椒粉:适量 |
马苏里拉芝士:100克 | 蒜头:6颗 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
白酒:适量 | -- |
蒜蓉芝士烤青口的做法步骤
蒜蓉芝士烤青口做法技巧/窍门/补充说明:
1、先用开水将青口煮开口将里面的杂草去掉,如是不去掉会很腥的,而且煮的时候一定要加入白酒可以去腥。
2、蒜泥一定要加入适量的盐,单靠马苏里拉味道不够。
相关食材:芝士