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五彩缤纷玉脂虾

菜谱编号：221-730

五彩缤纷玉脂虾是【花好月圆128】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩缤纷玉脂虾”。

五彩缤纷玉脂虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜色彩亮丽，五彩缤纷，造型美观，食材丰富，当然了在营养上也就更全面，美食美食，美之食用，希望大家每天都有个好心情！

五彩缤纷玉脂虾主厨：花好月圆128

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：高级
菜谱主材料
虾：200克	日本豆腐：80克
毛豆：20克	玉米：20克
香菇：20克	胡萝卜：30克
辅助料用量
菜籽油：适量	香油：适量
白胡椒粉：适量	淀粉：适量
盐：适量	料酒：适量

五彩缤纷玉脂虾的做法步骤

第二步：日本豆腐切成大约3厘米的段儿;日本豆腐中间用小勺子的柄挖个小坑,但不要挖透

第四步：上蒸锅蒸5分钟后取出待用

第六步：锅内倒色拉油,下毛豆,胡萝卜,玉米,香菇,加盐,快速翻炒,最后倒入水淀粉勾芡点香油出锅,倒入蒸好的豆腐中间即可

第五步：胡萝卜去皮切小丁，干香菇泡发洗净后切小西,毛豆去皮取豆和玉米在沸水中快速焯一下，然后捞出沥干水分;

第三步：把腌好的虾尾部插进去

第一步：虾挑去虾线,洗净后沥干，只用尾部，调入少许料酒、白胡椒粉和盐腌10分钟

五彩缤纷玉脂虾做法技巧/窍门/补充说明：

1·蒸豆腐时间不要超过5分钟，否则豆腐就不嫩了。
2·食材可根据家里现有的适当添减。

菜谱标签：热菜宴客菜家常菜朋友聚餐儿童酒席

相关食材：虾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩缤纷玉脂虾。

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