枣香戚风
枣香戚风是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣香戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
枣香戚风
我的烘焙是从戚风蛋糕开始的，也是从无数次失败开始的。烘焙好好的磨了我的性子！当然，最后做成了，至今为止，我还是热衷于做这个蛋糕，一方面是因为好吃，另一方面是配方我可以自由调整，从来不用翻笔记查网络。
今天做枣香戚风。这个方法对于偷懒不想做枣泥的朋友来说倒是一个好方法，简单快捷，味道也非常好。
材料：（六寸中空戚风模具一个）鸡蛋三个低粉55克红枣糊（下面有做法）60克无味儿色拉油35克白糖75克
红枣糊的做法：50克红枣（去核）加50克水用小锅煮五分钟，然后用破壁机打成糊糊，用时按需要取用。不限于50克用量，破壁机越多越好打，但要计算自己的需要量。除了做蛋糕，约枣糊糊用来打煮粥或者冲豆桨都是很好的。
做法:
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低粉：55克 |
| 红枣糊：60克 | 无味植物油：35克 |
| 糖：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红枣糊材料：适量 | 红枣：50克 |
| 水：50克 | -- |
枣香戚风的做法步骤
枣香戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个蛋糕可以用部分红糖，味道会很特别，因为红糖不易化开，需要充分搅打，操作方法需要调整。
2、这样做出来的蛋糕红枣的用量并不大，但做出的蛋糕枣香味儿还是很浓的。
相关食材：枣