第六步：锅里放少许油，炒香葱姜蒜放肝炒匀后放黄瓜胡萝卜和调好的料汁炒一分钟后加點水炒到水没有出锅。
第二步：把肝用水冲洗净切薄片，水里加少量盐和醋肝放里泡十分钟，黄瓜胡萝卜切片。
第一步：准备材料。
第三步：把泡好的肝取出，用水多冲一会，碗里放盐料酒淀粉肝放里腌十分钟。
第五步：炒锅放油大火油热放肝滑至变色盛出待用。
第四步：用料酒老抽盐淀粉调成汁，待用。
溜肝尖
溜肝尖是【娜小妖的美味】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜肝尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宝宝多吃动物肝脏是比较好的，今天的做法，宝宝很爱吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：一块 | 黄瓜：一段 |
| 胡萝卜：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：少量 |
| 淀粉：适量 | 老抽：一点 |
| 葱花：少量 | 姜：一片 |
| 蒜：两瓣 | 醋：少量 |