酱焖猪蹄
酱焖猪蹄是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄在我家一般用黄豆、冬笋清炖或者就是红烧，今天用了豆瓣酱来煮，酱香味道好浓郁呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：70克 | 砂糖：20克 |
| 盐：3克 | 料酒：20ML |
| 花椒：20棵 | 干辣椒：2个 |
| 姜片：3段 | 葱段：3段 |
| 老抽：5ML | 八角：1个 |
| 桂皮：1段 | 水量：1200ML |
酱焖猪蹄的做法步骤
酱焖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
没有自动烹饪锅锅就按平时的做法！
相关食材：猪蹄