亚麻籽瓦片酥
亚麻籽瓦片酥是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“亚麻籽瓦片酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
亚麻籽也叫胡麻籽，是一生草本植物亚麻的种子。这种小小的类似于芝麻的红棕色种子，极具坚果风味儿，用来做烘焙是很好的。这种果实在食用时需要进行研磨，以利于消化吸收，如果整粒的种子吃下去，会不经消化就排出体外，失去食用价值。今天的亚麻籽瓦片，是整个加入的，但经过烘焙，已经很酥很香，嚼碎完全没有问题了。
亚麻籽不含胆固纯，富含纤维和多不饱和脂肪酸，是很好的健康食材。
今天的瓦片酥少糖少油，口感酥，味道香，常常吃着挺好呢。
材料：蛋清50克糖30克油10克低粉20克亚麻籽60克
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋清：50克 | 低粉：20克 |
| 亚麻籽：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：30克 | 玉米油：10克 |
亚麻籽瓦片酥的做法步骤
亚麻籽瓦片酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、此配方糖量不大，如果喜欢甜的，增加糖的用量。
2、小饼子出炉的时候不是很酥，放凉就酥了。
3、油可以用溶化黄油味道会比较浓郁。