酒糟亚麻荞麦发糕
酒糟亚麻荞麦发糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒糟亚麻荞麦发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还是酿白酒的酒糟，还是榨油后剩下的亚麻籽油渣粉。这一次，把它们组合起来，做个发糕。老做白面的没以意思，弄点荞麦面回来做吧。可是，荞麦有甜荞有苦荞，买哪种呢？按理讲，好像苦荞才有时下推崇的保健食品，市场上卖的什么荞麦馒头，似乎也都是苦荞。不过还是试试甜荞先吧。加了荞麦和亚麻籽油渣粉的发糕看起来黑黑的，而因为亚麻籽油渣粉的存在，又特别增添了一种滑滑的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酒糟：180克 | 亚麻籽油渣粉：20克 |
| 甜荞麦粉：70克 | 细砂糖：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1小勺 | 小苏打：1/4小勺 |
| 水：少许 | -- |