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榨亚麻籽油

菜谱编号:122-910
榨亚麻籽油是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨亚麻籽油”。
榨亚麻籽油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用菜籽热身洗机之后,来榨亚麻籽油?亚麻籽油是近年来热捧的养生食用油,因为其富含亚麻酸。亚麻酸是人体必需脂肪酸,对人体有多种保健作用,能够防治心脑血管疾病,预防老年痴呆,美容养颜,等等,懒得一一细数。不过,这玩意儿好是好,在体内有不错的抗氧化作用,在体外就更容易被氧化了。有的人看似非常注重养生,其实很多东西也往往都浪费掉了。非要榨亚麻籽,那别搞多了,这玩意儿不耐贮存。要我说,不如就吃亚麻籽,更全乎,营养基本无损失。榨出油来不用,一放不知多少时日,好东西全白瞎了。

榨亚麻籽油主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
亚麻籽:500克--

榨亚麻籽油的做法步骤

  • 第四步:将挤出的油渣捏碎,再次放入给料口
  • 第八步:倒入玻璃杯,静置一段时间至澄清,
  • 第一步:启动榨油机,将炒熟的亚麻籽倒入给料口
  • 第九步:油渣放入料理机,搅打成粉末,食用
  • 第六步:榨油膛不再有油滴出,停机,
  • 第二步:很快,亚麻籽被挤成细条从出渣口出来
  • 第七步:榨出的油全经过滤网,流入容器中
  • 第五步:再次挤出的油渣看不到亚麻籽外形
  • 第三步:出渣口的后方,榨油膛不断有液态油流出,
  • 榨亚麻籽油做法技巧/窍门/补充说明:

    炒熟的亚麻籽应趁热压榨。
    榨出亚麻籽油澄清后,放入冰箱,低温避光保存。
    剩下的油渣打成粉,可用于制作面食,点心,或加入营养糊中一同食用。

    相关食材:亚麻籽油

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