有机亚麻籽油戚风蛋糕
有机亚麻籽油戚风蛋糕是【Q猪宝宝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有机亚麻籽油戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋糕是英文“CHIFFONCAKE”的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思，意为“一种细腻柔软如丝绸”的蛋糕。1927年有洛杉矶一名叫哈里贝克的保险经纪人发明并风靡世界。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。
戚风的制作发展到现在，它的基础配方一直保留下来。随着生活水平的提高，我们对食材的健康要求更高了。在当今人们追求极致口感的同时，我们可以通过优化食材，使蛋糕更健康。鸡蛋、面粉、糖、油这几样食材都有可以改良的空间。这次的戚风蛋糕，我使用了有机亚麻籽油。亚麻籽油的好处很多，相比其他食用油，它富含多不饱和脂肪酸-亚麻酸，这是一种很宝贵的物质，能帮助人体降血脂、加快新陈代谢，使多余的脂肪难以积聚，所以喜欢苗条的淑女们可以放心品尝哦。用它制作出来的蛋糕清香宜人呢，你一定会爱上它的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 戚风蛋糕粉：50克 |
| 细砂糖：46克 | 有机亚麻籽油：33克 |
| 水：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 柠檬汁：2克 |
有机亚麻籽油戚风蛋糕的做法步骤
有机亚麻籽油戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白要充分打发。
2、切拌蛋白与面糊的时候切忌搞拌，用翻拌的方式混合，防止消泡。
3、烘焙过程不要开启烤箱，出炉时先用力震荡几下后马上倒扣冷却，完全冷却后再脱模。
相关食材：亚麻籽油