坚果蟹壳黄
坚果蟹壳黄是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果蟹壳黄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个蟹壳黄是上海的一道名小吃,我也是昨天看《煮妇神探》的时候,看到主人公用蒸的方法做出来蟹壳黄,讨父母的欢心,好吧,我这个吃货又动心了~想吃!自己从网上找的方子,做法也许是不正宗滴,但味道是真不错的~由于我们这里吃不了咸味儿的蟹壳黄,所以我就创新了一下,把里面的馅儿换成坚果了,脆脆的,好吃!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:210克 | 杏仁:2个 |
核桃:6个 | 松仁:5克 |
辅助料用量 | |
植物油:35克 | 红糖:10克 |
糖桂花:5克 | 酵母:3克 |
蜂蜜:5克 | 白芝麻:20克 |
蛋液:5克 | -- |
坚果蟹壳黄的做法步骤
坚果蟹壳黄做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤箱设置仅供参考。
2·蟹壳黄的内馅儿可以换成咸味儿的,豆沙或者其他馅料。
3·用猪油起酥效果更棒!