咖喱苏打饼干
咖喱苏打饼干是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱苏打饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孟老师的咖喱苏打饼干,眼馋许久。趁着手里有咖喱粉的时候,就来玩一玩。
浅尝辄止,照例分量减半。即便是减半之后的饼干,也铺上满满一烤盘。孟老师做了24块,而这半份饼干,竟然也有28块。3-4厘米见方,是最能接受的饼干大小,不知道孟老师的24块该是有多大呢?
黄咖喱的饼干,不甚甜,略有一点若有若无的辣,还不错。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:75克 | 糖粉:18克 |
小苏打:1/8小勺 | 咖喱粉:5克 |
黄油:25克 | 牛奶:1/2小勺 |
蛋白:15克 | 黑芝麻:1/2小勺 |
辅助料用量 | |
蛋白:7克 | 白芝麻:1/2小勺 |
咖喱苏打饼干的做法步骤
咖喱苏打饼干做法技巧/窍门/补充说明:
放入冰箱,使面团凝固变硬便于切割。
撒上白芝麻后用擀面杖轻轻压实,以免脱落。
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
相关食材:咖喱