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咖喱之薯仔咖喱鸡

菜谱编号:011-008
咖喱之薯仔咖喱鸡是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱之薯仔咖喱鸡”。
咖喱之薯仔咖喱鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时很少做咖喱食品,家里的董事长总经理不吃辣,所以很少煮辣的食品,久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经,缠着一定要吃咖喱,只好看看冰箱里有什么材料了:有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个,哈哈,基本够用了,只是配料不够,将就一下吧,就煮薯仔咖喱鸡吧。(改天她要吃日本菜我不是很麻烦?)

咖喱之薯仔咖喱鸡主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只薯仔:一个
洋葱:一个辣椒:一个
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量--
调味料用量
糖、:适量生粉:适量
黄咖喱粉:适量生抽:适量

咖喱之薯仔咖喱鸡的做法步骤

  • 第六步:干脆将薯仔一起炸算了,不用分开炸麻烦。
  • 第一步:洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。
  • 第十步:加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。
  • 第五步:将油烧热,将鸡块入锅炸一下。
  • 第七步:将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。
  • 第八步:把油倒出,剩一点在锅里,大火将蒜头爆香。
  • 第二步:薯仔切好待用。
  • 第十一步:成了,卖相好像差点。
  • 第三步:鸡洗净切块。
  • 第九步:将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。
  • 第四步:将鸡块用生粉搅拌一下。
  • 相关食材:咖喱

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